N'avalez pas tout ce qu'on vous dit

N'avalez pas tout ce qu'on vous dit

Superaliments, détox, calories et autres pièges alimentaires

Chaque jour, nous sommes bombardés de conseils sur la nutrition. Notre alimentation est devenue une source d'inquiétudes, alors qu'elle devrait être avant tout un plaisir. Études contradictoires, théories obscures, tendances changeantes : comment survivre dans cette jungle d'informations ?

Avec la rigueur scientifique et le talent de communicateur qui ont fait sa réputation, le nutritionniste urbain Bernard Lavallée, nous aide à démêler le vrai du faux. Dans N'avalez pas tout ce qu'on vous dit, il décode les rouages et les mythes entourant l'alimentation, et il analyse l'influence disproportionnée de l'industrie agroalimentaire, des pseudo-spécialistes et des médias.

Après le best-seller Sauver la planète une bouchée à la fois, Bernard Lavallée propose une réflexion lucide et engagée qui donne des outils pour s'alimenter sainement et en toute connaissance de cause.

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Date de parution : avril 2018
17 cm x 24 cm
248 pages
ISBN (papier) : 978-2-89705-664-3
ISBN (PDF) : 978-2-89705-665-0
ISBN (EPUB) : 978-2-89705-666-7

Version papier

$26.95

Version numérique

$18.99

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photo: Katya Konioukhova

Lavallée, Bernard

Bernard Lavallée est nutritionniste, conférencier et blogueur (Le nutritionniste urbain). Depuis 2011, il travaille chez Extenso, le Centre de référence en nutrition de l'Université de Montréal. Il collabore aussi régulièrement à des médias tels que La Presse et Radio-Canada (L'Épicerie).

Son site: http://nutritionnisteurbain.ca/

Sur Twitter: @b_lavallee

Sur Facebook: https://www.facebook.com/nutritionnisteurbain