Sauver la planète une bouchée à la fois

Sauver la planète une bouchée à la fois

Trucs et conseils

Dans ce guide pratique, ludique et convivial, le nutritionniste Bernard Lavallée offre une foule de conseils, trucs et astuces pour que le respect et la protection de l'environnement se fassent aussi dans notre assiette.

Manger local, choisir la pêche durable, produire moins de déchets, cuisiner les aliments fatigués, produire sa nourriture, etc.: Sauver la planète une bouchée à la fois propose des solutions concrètes et quotidiennes pour que nos choix alimentaires soient respectueux de l'environnement.

Une véritable boîte à outils pour avoir une alimentation qui allie le plaisir à la santé humaine et à celle de la planète.

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Date de parution : mars 2015

14 cm x 21 cm
228 pages

ISBN (papier) : 978-2-89705-330-7
ISBN (PDF) : 978-2-89705-331-4
ISBN (EPUB) : 978-2-89705-332-1

photo: Katya Konioukhova
Bernard Lavallée
photo: Katya Konioukhova

Bernard Lavallée

Bernard Lavallée est nutritionniste, conférencier et blogueur (Le nutritionniste urbain). Depuis 2011, il travaille chez Extenso, le Centre de référence en nutrition de l'Université de Montréal. Il collabore aussi régulièrement à des médias tels que La Presse et Radio-Canada (L'Épicerie).

Son site : http://nutritionnisteurbain.ca/

Sur Twitter : @b_lavallee

Sur Facebook : https://www.facebook.com/nutritionnisteurbain