N'avalez pas tout ce qu'on vous dit

N'avalez pas tout ce qu'on vous dit

Superaliments, détox, calories et autres pièges alimentaires

Chaque jour, nous sommes bombardés de conseils sur la nutrition. Notre alimentation est devenue une source d'inquiétudes, alors qu'elle devrait être avant tout un plaisir. Études contradictoires, théories obscures, tendances changeantes: comment survivre dans cette jungle d'informations?

Avec la rigueur scientifique et le talent de communicateur qui ont fait sa réputation, le nutritionniste urbain nous aide à démêler le vrai du faux. Dans N'avalez pas tout ce qu'on vous dit, il décode les mythes et les rouages entourant l'alimentation et il analyse l'influence disproportionnée de l'industrie agroalimentaire, des pseudo-spécialistes et des médias.

Après le best-seller Sauver la planète une journée à la fois, Bernard Lavallée nous propose une réflexion lucide et engagée qui nous donne des outils pour s'alimenter sainement et en toute connaissance de cause.

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Date de parution : avril 2018

17 cm x 24 cm
248 pages

ISBN (papier) : 978-2-89705-664-3
ISBN (PDF) : 978-2-89705-665-0
ISBN (EPUB) : 978-2-89705-666-7

photo: Katya Konioukhova
Bernard Lavallée
photo: Katya Konioukhova

Bernard Lavallée

Bernard Lavallée est nutritionniste, conférencier et blogueur (Le nutritionniste urbain). Depuis 2011, il travaille chez Extenso, le Centre de référence en nutrition de l'Université de Montréal. Il collabore aussi régulièrement à des médias tels que La Presse et Radio-Canada (L'Épicerie).

Son site : http://nutritionnisteurbain.ca/

Sur Twitter : @b_lavallee

Sur Facebook : https://www.facebook.com/nutritionnisteurbain