Jean Soulard
photo: Jonathan Robert
Jean Soulard
photo: Jonathan Robert

Jean Soulard

Jean Soulard est tombé dans la marmite quand il était petit. Après des études à l'École hôtelière, il a amorcé sa carrière en France pour poursuivre un long cheminement international. Il a orchestré les cuisines du célèbre Château Frontenac, de 1993 à 2013. Il est l'auteur de huit livres de cuisine, dont Le Grand Soulard de la cuisine, paru aux Éditions La Presse en 2011. Il oeuvre à titre de chroniqueur et d'animateur dans les médias écrits et parlés.

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